Helppoa, hyvää ja halpaa = täydellinen jälkiruoka?

Seuraava ohje ei vaadi paljoa, mutta antaa sitäkin enemmän. Valmiin jälkiruoan hakeminen kaupasta on työläämpää, kuin tämän valmistus itse. Kolmella ainesosalla pystyy oikeasti laatimaan aika täydellisen jälkiruoan, eikä peukalo keskellä kämmentäkään juuri tässä ruokalajissa haittaa. Limen määrää säätelemällä makuun pystyy vaikuttamaan paljon, kahdella limellä tulee omaan makuun sopiva, kolmella jo aika kirpakka vanukas. Ja jos sitruuna on mieleen limeä enemmän, mehuksi voi laittaa noin desin sitruunamehua. Vanukas ei välttämättä vaadi päälle mitään, mutta tuore mango tai vaikkapa mansikat sopivat kaveriksi oikein hyvin. Koristeeksi voi heittää myös pari mintunlehteä, mutta kasvimaalla on vielä metri lunta, joten ehkä seuraavalla kierroksella sitten. Meillä myös lapset tykkäsivät!

Lime posset

6 annosta

Ainekset:

4 dl kuohukermaa

1,5 dl sokeria

2-3 limetin mehu

Mittaa kerma ja sokeri kattilaan. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä muutaman minuutin ajan koko ajan sekoitellen. Purista ja siivilöi limeteistä mehu. Lisää kermaseokseen ensin 2 limen mehu, maista ja lisää mehua oman makusi mukaisesti tarvittaessa. Kaada seos kuuteen tarjoiluastiaan ja peitä ne kelmulla. Laita jääkaappiin jäähtymään ja hyytymään ainakin 4 tunniksi, mieluusti vaikka seuraavaan päivään. Tarjoa sellaisenaan tai pilko päälle pari viipaletta mangoa tai muutama tuore mansikka. Nämä säilyvät jääkaapissa useamman päivän (jos säilyvät...).